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Frango Tentação


Frango Tentação

Ingredientes
5 colheres de azeite de oliva
150g de presunto em fatias (4)
2 peitos de frango
150g de queijo Pategrás Noal
1 ovo
150g de rosca de pão
Sal e pimenta

Modo de preparo
- Faça um corte nos peitos dos frangos para formar um buraquinho.
- Corte o queijo Pategrás Noal em retângulos de 6cm por 4cm e colocá-los em uma vasilha com azeite de oliva e pimenta. Deixe repousar por 30 min.
- Tempere os peitos com sal e pimenta. Recheie com a preparação reservada anteriormente de queijo e 2 fatias de presunto, repartindo homogeneamente o recheio. Feche o buraquinho com palitos.
- Em um recipiente raso, espalhe a rosca de pão. Em outro recipiente mais profundo, bata os ovos e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Passe os peitos pelo ovo e depois empane os mesmos de ambos os lados.
- Sele os peitos em uma frigideira quente, dourando ambos os lados. Retire da frigideira e coloque-os sobre papel toalha.
- Em uma refratário para forno, coloque os peitos e asse a 180°C durante 15 min. Uma vez terminado, sirva em um prato acompanhado de purê gratinado com queijo Sardo Noal ralado.




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